À la carte

ALKURUOKIA - FÖRRÄTTER - STARTERS

• Turska-confit, kukkakaalia ja omena-rakuuna-vinaigrettea
• Torskconfit med blomkål och äppel-dragonvinagrette
• Cod confit with cauliflower and apple-tarragon vinaigrette

• Mureaksi haudutettua häränrintaa, tomaatti-ragout ja parmesaanikeksiä
• Bräserad oxbringa med tomatragu och parmesankex
• Braised brisket of beef with tomato ragu and parmesan cracker

• Paahdettua kurpitsaa, fenkoli-fetasalaattia ja yrttipistou
• Rostad pumpa med fänkål-fetaostsallad och örtpistou
• Roasted pumpkin with fennel feta cheese salad and herb pistou

PÄÄRUOKIA - HUVUDRÄTTER - MAIN COURSES

• Hiillostettua meribassia, purjomuhennosta ja rapukastiketta
• Halstrad havsabborre med purjolökstuvning och kräftsås
• Charcoal-grilled sea bass with creamed leeks and crayfish sauce

• Yön yli haudutettua karitsan entrecotea, misolla maustettua kaalia ja valkosipulimajoneesia
• Bräserad lammentrecote med miso smaksatt kål, vitlöksmajonnäs
• Braised entrecote of lamb, miso-seasoned cabbage and garlic mayonnaise

• Kikherne-cashewpähkinä-kroketteja, paprikapyreetä ja persiljaoliiviöljykastiketta
• Kikärts- och cashewnötskroketter med paprikapure och persilja-olivoljssås
• Chickpea and cashew nut croquette with paprika purée and parsley olive oil sauce

JUUSTOT - OSTAR - CHEESES

• Juustojen ystäville - Valikoima tarkoin valittuja ja taiteella kypsytettyjä juustoklassikoita.
• För ostvänner - Sortiment av noggrant utvalda och vällagrade klassiska ostar.
• For cheese lovers - Assortment of carefully selected and matured classical cheeses.

JÄLKIRUOKIA - EFTERRÄTTER - DESSERTS

• Raparperi-crumblea ja vaniljajäätelöä
• Rabarber crumble med vaniljglass
• Rhubarb crumble with vanilla ice cream

• Päivän jälkiruoka
• Dagens efterrätt
• Dessert of the day

• Vinkkelin pientä makeaa
• Vinkkelis lilla söta
• Vinkkeli's small and sweet